APOYO AL PULQUE

El responsable del proyecto Conservación y Rescate del Maguey Ernesto Tlacuilo revelo los resultados que hasta el momento dicho programa han dado en la impulsión del pulque producido en la región de Chignahuapan en el extranjero, comentando que se exporta a  Estados Unidos, Argentina, Japón, Corea del Norte, además se espera la autorización  para que  nuevos mercados de   como Alemania  y Francia

Detallo que el último envío a la Ciudad de Chicago en Estados Unidos el cargamento constaba de un total de 180 mil latas citando que la demanda esta en aumento en las últimas semanas, sin embargo la materia prima esta empezando a escasear por ellos se empezaron a plantar mas de 100 mil  plantas de maguey.

Ernesto Tlacuilo afirmó que por el momento no percibe alguna ganancia por la exportación de la bebida,  pues su finalidad es abrirle y buscar mas mercados para darlos a conocer además de generarles recursos para los productores de maguey.

Sostuvo que a pesar de que los productores  ya no están sembrando se necesitan programas y apoyos gubernamentales  necesarios  para aumentar la producción, ya que  la maduración de la planta es a partir  de los 4 años, que es cuando se “raspa” para obtener  el pulque.